不知道你平时是否吃绵白糖，我自己以前常吃的，因为绵白糖便宜而且容易溶解。看看超市的几种糖，冰糖最贵，白砂糖次之，绵白糖最便宜。
这种定价也是有道理的，因为冰糖制作不容易，蔗糖的纯度高，白砂糖也是如此；绵白糖可能杂质多一些。不过，只要是天然有机物质，多一些杂质并不影响食用嘛。
最近才知道，便宜真的没有好货，绵白糖的猫腻还真的有呢。近日，39健康网饮食频道编辑发现一名天津某高校食品质量与安全系的老教授发出来的一条帖子，其中披露了白糖业的黑幕！
这位教授发现，他试验中使用的“绵白糖”的蔗糖纯度只有74%(国家最低标准95%)。他进一步调查发现，厂家为了追求高额利润将价格较低的劣质葡萄糖掺入绵白糖中，再通过超标加入的果糖调整甜度，最后为了防止掺入的葡萄糖遇潮“板结”再加入类似抗凝剂等成分。
果糖是没有危害的，劣质葡萄糖可能也不影响健康，如果只是过分添加这两种，绵白糖不过是以次充好的产品。然而，绵白糖又添加了类似抗凝剂的成分，这个成分没有曝光，目前我也不知道它是不是有害。
在没有正式的公报之前，大家购买绵白糖还是要小心谨慎一些。
（相关报道见：http://food.39.net/ht/096/15/898683.html）
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